<< TWG Teaセミナー① バレ... 神戸を代表するパティスリー☆T... >>

SALON DU CHOCOLAT  2012

行ってきました
チョコレート好きにはたまらない
年に1度
伊勢丹で行われる
SALON DU CHOCOLATサロン・デュ・ショコラ

私は開催2日目の朝に行ったのですが・・・
セレクションBOXは残念ながら完売☆★


ということで、
そんな中でも、なんとか購入した品々をご紹介します

まずは
ブリュゴーニュにある、
★★★ミシュラン三ツ星レストラン
ベルナール・ロワゾー
a0211111_22363933.jpg

a0211111_22381374.jpg

看板商品のボンボン・ショコラと、
中にローズのコンフィチュールが入り、周りはスパイスの効いた焼き菓子



お次は
パリで今、注目されているショコラトリー
アン・ディマンシュ・ア・パリ
a0211111_22395348.jpg

ペッパーと悩みましたが、ローズマリーのチョコレートにしました
シェフが名前入りサインをして下さいました


1番初めに行くべきだったと、後悔した
パリセヴェイユのチョコレートゴーフル
a0211111_22411562.jpg

3種類あるのですが、すでに2種類は売り切れ★
なんとか残りわずかの1種をゲットしました


そして・・・
当初、マークしていなかったのですが
実演販売に魅せられ
ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ
パン ブリオッシュ オ フォアグラ
a0211111_22472391.jpg

a0211111_2248563.jpg

ブリオッシュも周りはサクッ 中はフワッ
そして苺と厚切りのフォアグラが
ビターチョコソースに合う合う!!合う!!!


ジャムの妖精
クリスティーヌ・フェルベール
さんについて
そして、パリと比べて感じたことについては
後日またアップ致します♪♪♪


伊勢丹新宿本店での
サロン・デュ・ショコラは今月30日(月)まで開催していますよ~
チョコ好きの方は、是非!!!!
[PR]
by pannasaron | 2012-01-27 08:00 | イベント
<< TWG Teaセミナー① バレ... 神戸を代表するパティスリー☆T... >>