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TWG Teaセミナー① バレンタインの紅茶(レッスン編)

 

アップがとても遅くなってしまったのですが、

自由が丘にある
シンガポールの高級ティーサロン TWG Teaで行われた
TWG Tea セミナーに参加してきました

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茶缶が素敵にディスプレイされている店内です


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ウェルカムティーはアイスティー
さすが!クリームダウンもおきておらず綺麗な水色ですね



本日のテイスティングは
TWG Teaのブレンドティーの中でもバレンタイン向きの5種です

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 ↑ まずはウェルカムティーでもアイスティーで頂いた
 T4022 Valentine Breakfast Tea(バレンタイン ブレックファスト ティー)
   テイスティングでは専属のティーコノッサがホットで煎れて下さいました



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 ↑ T6028 Amour de Tea(アムール ドゥ テ)
   ダージリンファーストフラッシュがベース
   ローズ・ドライフルーツ・ゴールドがブレンドされており
   ローズの華やかな香りが特徴的でした



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 ↑ T3001 Earl Grey Fortune(アールグレイ フォーチューン)
   こちらもダージリンファーストフラッシュがべース
   ベルガモットの香り付けした、しっかりとしたアールグレイです
   こちらの茶葉を使用したトリュフチョコも人気商品だそうです



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 ↑ T5012 Chocolate Tea(チョコレート ティー)  
   茶葉にもチョコレートが入っており、
   こちらはダークチョコレートなので、ビターな大人な味です
   全員一致で「ミルクが合う!!」



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 ↑ T2007 Red Chocolate Tea(レッド チョコレート ティー)
   こちらはルイボスティーがベース
   レッド・ホワイト・ブラックチョコレートが使用されていますが
   甘さは控えめで、まろやかなお味でした


ちなみに上記2つのチョコレートが配合されたお茶は
チョコレートの油分が多く浮き出てしまうことがあるので
煎れるのには、少しポイントがあり、そちらもティーコノッサが教えて下さいました


目の前でティーコノッサが
素晴らしい手さばきでお茶を煎れてくださり
色々なお話を伺いながら美味しいお茶を頂き

どんどんTWGに魅了されたセミナーでした

このあとはTWGオリジナルランチ

ランチの模様は次回、ご紹介いたします 
お楽しみに~
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by pannasaron | 2012-01-28 08:00 | お茶
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