以前、お誕生日の記事で、少しご紹介した、 シェフがパティシエのフランス美的料理【Libertable~リベルターブル~】 グルメな友人が、私のお誕生日会にと、 かなり前から、予約をしてくれていました そのパティシエのシェフがおりなす、 美しく、美味しいお料理の全貌をご紹介致します ウェルカムプレートは、ガラス張りの厨房の壁と同じ、美しいフラワーデコレーション 【万願寺唐辛子のチュロス】 【一雫の完熟トマトのガスパチョ】 「一口で・・・」とのアドバイスどおり、口へ運ぶと・・・ 口の中で、プルンと弾けて、甘いトマトが口の中いっぱいに広がります 【夏野菜のサラダ】 ~赤パプリカムースと焼き茄子アイスクリーム~ 上の泡が、実はおソースになっています 【カヌレ型のライ麦パン・プティカボチャパン】 ライ麦パンをカヌレ型に入れる可愛いアイディアは、さすがパティシエです 【じゃがいもととうもろこしのパンケーキ 天豆ソースと沖縄純朴島豚のグリエ】 豚が甘くてビックリ! もう、こちらのお料理たち、 初めに、メニューを見たときから、 可愛いネーミングに、期待が膨らむお料理ばかり もちろん♪ 美しさ、お味、量、全てにおいて、女性にはたまらないコースです このあと、 更なる幸せが 気になる??? パティシエ シェフ 本領発揮?! のデザートメニューは、また後日
by pannasaron
| 2012-08-05 08:00
| グルメ
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