d’une rarete=類にも稀なる
という意味を持つお店「デュヌ・ラルテ」 表参道店は、地下鉄表参道駅より徒歩5分 1階にBVLGARIやCHANELが入っているGYREビルの地下1階にあります 人気NO:1ホノカ HONOKA 北海道産小麦とグレープシードオイルのモチモチパン 試食させていただきました~♪ 人気NO:2ラルテ Rareté 珍しい四角い形は どこを食べても同じ食感・味・香りを楽しめるようにと考案されたものだそうで パリッを超えて、口の中にささって痛いくらいザックザク!! 今まで食べたことのない食感に感動!! ベベBebe シェフのこだわり食パン デュヌ・ラルテのみが契約を結んでいるという 北海道産新種の小麦粉 ”ゆめちから”を使用 小ぶりな食パンですが、お粉の甘い香りと味がしてとても美味しかったです 季節商品 あんのう安納 ふわっとしたブリオッシュ生地に甘~い安納芋 あっというまに食べてしまいました♪ 胃袋は限られているので(笑) 迷いに迷って購入したパン達 上記でご紹介したもの以外に 右手奥にある筒型は シリンドルブールCylindre beurre 1日30個限定の国産発酵バターを使った筒型のクロワッサンです そして左手前は ブルードブルー Bleu de bleu 表参道店では火・木のみの曜日限定販売です ゴルゴンゾーラ、クルミ、玉ねぎがはいったハード系のパン チーズの香りが口の中に広がり、クルミの香ばしさもマッチ まさにワインにあるパンでした そしてお決まりの(?)★断面フォト★ 「ラルテ」の成形方法は 以前、知人から教えてもらったのですが、 こちらの断面図を見てば、なんとな~く分かりますね♪ そして私の愛する関西のみなさ~ん なんとこちらの「デュヌ・ラルテ」が ★★★関西初進出★★★ 催事販売されるそうです!!! 12月14日(水)~20日(火)JR大阪三越伊勢丹 地下2階フードコレクション パン好き・パンマニアの方は、 是非是非、この機会に足を運んでみてください!! デュヌ・ラルテ(表参道店) http://www.dune-rarete.com 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYRE B1 TEL: 03-5468-0417 FAX:03-5468-0427 営業時間:11:00~20:00 定休日: 不定休
by pannasaron
| 2011-12-15 07:43
| パン
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