「Pan&Cha」 幸せな香り

TWG Teaセミナー【美味しい紅茶の淹れ方】

今回のTWG Teaセミナーは
ついに毎回質問が飛び交う
TWG Tea ティーコノッサおススメ
　　　美味しい紅茶の入れ方　でした


・茶葉から紅茶を淹れる場合
・水の違い
・アイスティーの淹れ方
・TWG teaティーバッグのお茶の淹れ方
　その他　国ごとに異なる淹れ方
・美味しい紅茶をいれるＱ＆Ａ


茶道にも流派があるように、
紅茶にも入れ方が、
国はもちろん、ブランドによっても、異なることが分かり、とても興味深かったです。

特に、TWG Teaテーバッグでの美味しい淹れ方は
｢えっ？〇〇しないんですか？｣
｢えっ？もういいんですか？｣等など
私も含め、みなさん目から鱗★
とてもお勉強になりました




そして
毎度お楽しみのランチタイム


本日は
　【アレクサンドリアティーをソースに使用した金目鯛】


　レッスン日に新登場した【オレンジタルト】



　今回も、ランチ中、お茶好きな皆様と、
　美味しいアフタヌーンティーのホテル＆お店について盛り上がりました♪

　

燻製しょうゆ

見つけて思わず
『やったぁぁぁぁぁ～』と思ったのが

こちら



燻製しょうゆ


以前ご紹介した、燻製キッチンで、燻製にはまってしまった私
これがあれば
★お家で気軽になんちゃって燻製料理★
も可能!?


まずは・・・アボガドで試してみたいです

可愛いお客様とカンパーニュレッスン

少し前のことですが


まだ本格始動はしていないものの
自宅教室でのリクエストレッスンに

米粉マイスター同期の
可愛い可愛いお客様が来てくださいました


今回のレッスンは以前からリクエストいただいていた
　　　パン ・ ド ・ カンパーニュ
　※米粉で知り合ったのですが・・・小麦粉のレッスン（笑）
　　米粉師匠：陣田先生～ごめんなさ～い★


しか～し！
小麦粉は、お粉本来のお味がかなり分かるカンパーニュなだけに、
香りも良く、もっちり具合が最高の、北海道産の小麦粉にしました



パン作り初めてにも関わらず
と～っても上手な仕上がり＆クープ!!!

可愛い子が愛情込めて作ると・・・
パン生地君も、素直に、美味しく、上手に焼きあがってくれるんですね

記念日には花束を

ちょうど１ヶ月遅れての記事アップになりますが

記念日だった日、
家族がお花をサプライズで贈ってくれました





私好みの可愛いピンクのラウンドブーケ

家にもお花が咲き
私の心にもお花が咲きました

Choux bi jou

ついに手元に


発売初日のお昼過ぎに行ったところ、
当日分は既に完売だったこちらのお菓子


大好きなお料理研究家
NANA MIYAZAWA先生とYOKU　MOKUさんの
　　　　コラボレーション　青山ヨックモック本店限定スイーツ


パッケージ１つ１つも、オシャレ～素敵～



売り切れだったので、後日引取で予約したものが、やっと手元に

ちなみに、販売初日は、
素敵な宮澤奈々先生ご本人にお会いすることができたので
完売でもルンルン♪で帰宅した私（笑）


そして、今回YOKU MOKU　青山本店で購入した後は、
“表参道”と言う、お買い物もお食事も楽しい街にいるにもかかわらず、お家へ直帰


まずはChoux bi jou
ドキドキワクワクしながらオープン


可愛い
スタイリッシュ
食べるのもったいな～い

と言うことで・・・
壊れかけのデジカメでですが独り撮影会スタート♪♪♪

Angeに飾って真似っこして撮ってみたり～


Sghrさんのお皿に並べてみたり～


食べたい気持ちを抑えて、ひとしきり、楽しみました（笑）

お味ももちろん美味しい～サクサク～

お箱もお菓子も可愛くて手土産やホームパーティーに喜ばれること間違いないので、定番商品になって欲しいです！！！！！！



もう１つのコラボレーションスイーツ
こちらも可愛くてスタイリッシュな
Sable un clou Sale&Sucre
については　また後日アップいたします